Regionale Spezialitäten und saisonale Produkte, harmonisch miteinander verbunden. Unsere Klassiker sind immer da — die monatlich wechselnden Hauptgänge bringen die Saison auf den Teller. Allergikerinnen und Allergiker informieren wir gerne, sprechen Sie unser Team an.
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Kalte Vorspeisen & SuppenKleiner gemischter Salat der Saison
7,50 €Frischer Pflücksalat, Croutons und geröstete Sonnenblumenkerne. A, I, J
Pfifferling-Suppe
8,95 €Cremige Pfifferling-Suppe mit Croutons und Petersilienöl. A, G, I, 5
Kürbiscremesuppe
7,95 €Kürbissuppe verfeinert mit Rahm, karamellisierte Kürbiskerne und Kürbiskernöl. G, H, I
Pfifferlinge, Serrano
12,95 €Kartoffel-Pfifferling-Salat mit Kräutern, Serranoschinken und Kirschtomaten. 2, 3, J
Hokkaido-Kürbis, milder Ziegenkäse
11,95 €Geschmorte, marinierte Kürbisspalten vom Hokkaido mit gebackenem Ziegenkäse, dazu Rosmarin-Honig. A, C, G
Unsere Klassiker
HauptgerichteOchsenbäckchen in Rotwein geschmort
25,95 €Zarte Ochsenbäckchen in kräftigem Rotwein geschmort, mit Steinpilzen, dazu knusprige Kroketten und cremiges Selleriepüree. A, C, G, I, 5
Schnitzel vom Schweinerücken
19,95 €Sorgfältig paniert und goldbraun gebraten, dazu klassische Pommes Frites und ein kleiner Salat. A, C, G, I, J
Hausgemachte Maultaschen
16,95 €Mit Speck, Zwiebeln und viel Fleischfüllung — noch hausgemacht. Dazu Kartoffelsalat und Bratensoße. A, C, G, I, 15
Zwiebelrostbraten
29,95 €Zartes Rinderrückensteak mit geschmolzenen Zwiebeln, dazu hausgemachte Käsespätzle und ein kleiner Sommersalat. A, C, G, I, 5
Hausgemachte Spätzle mit Allgäuer Bergkäse und Schmelzzwiebeln
15,95 €Hausgemachte Spätzle mit kräftigem Allgäuer Bergkäse verfeinert, dazu Schmelzzwiebeln. A, C, G, 2, 5
Monatlich wechselnd
Saisonale HauptgängeKalbshüfte
24,95 €An karamellisierten Kürbisspalten und Kartoffelpüree. 5, G, I
Pfifferling-Knödel
16,95 €Hausgemachte Pfifferling-Knödel, Pesto-Soße und Kirschtomaten. 5, A, C, G, I
Cordon Bleu
19,95 €Gefüllt mit saftigem Schinken, Allgäuer Bergkäse und Pommes Frites. A, C, G
Rehkeule
24,90 €Rosa gebraten, mit Mandel-Broccoli, hausgemachten Spätzle und Preiselbeer-Rahmsoße. 5, G, C
Fischvariation
24,95 €Knuspriges Wolfsbarschfilet, Zander und Lachsfilet auf Pfifferling-Risotto und Fingermöhren. A, D, G, I
Unser Schwabenteller
22,95 €Maultasche mit Kartoffelsalat, Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln, Schweinefilet in Champignon-Rahmsoße. A, C, G, I, 15
Allergene & Zusatzstoffe
KennzeichnungAllergene: A Glutenhaltiges Getreide · C Eier · D Fisch · G Milch/Laktose · H Schalenfrüchte · I Sellerie · J Senf
Zusatzstoffe: 2 mit Konservierungsstoff · 3 mit Antioxidationsmittel · 5 geschwefelt · 15 mit Nitritpökelsalz
Eine ausgewählte Weinkarte begleitet jedes Gericht — vom Bodensee bis nach Bordeaux.